Como higienizar os alimentos para evitar contágio por Coronavírus?

A rotina pode ser estressante, mas é necessária: a higienização dos alimentos é fundamental para a proteção da pandemia por Coronavírus. De acordo com o imunologista Eduardo Finger, do Hospital Oswaldo Cruz, frutas com cascas e impermeáveis, além de folhas, devem ser higienizadas com álcool, detergente, água sanitária ou hipoclorito.

No caso de pães e produtos que possam ser fervidos, eles devem passar antes pelo forno ou processo de fervura para serem consumidos.

E as proteínas animais cruas? ‘Essa não é uma boa época para escolher alimentos que não forma fritos, cozidos ou fervidos, pois o vírus pode se manter vivo no alimento’, observa.